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jingle 叶

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叶小静

~晕菜~人间废话~
October 05

随便写点

最近在喝中药。每个中医医生都说我胃不好。已经不好很多年了,也该治了。
喝着药,看点书。少吃肉,多喝粥。
黄帝内经说,阴平阳秘,精神乃治。也有一点不好,身体平衡和谐了,精神上就不会再有肺悲脾思,文字也就平平淡淡了。
May 11

金牛座时代

这几日夜里都不好睡。做梦,各种各样的梦。一次梦见满屋子都长着茁壮的绿色植物,除了好养的绿萝之类的小草,居然瓷瓶子里迎风招摇着一棵小柳树。一次梦见大雨,雨点有一块钱硬币那么大,密集得像张艺谋电影里射出的箭,啪啪打在地上,地上涌起一层蒙蒙的水雾。我疑心自己一直有点肝火过旺,又兼新添了心肾不交的毛病,找大夫一瞧,果然开的还是柴胡赤芍白芍。我老了,对熬夜再也无能为力。早上也睡不了懒觉。超过一点睡,感觉五腑六脏里一股疲乏的酸感在翻腾,再不睡着仿佛就要死过去一样。早上醒来,身边的人还在安静地打酣,小鸟的歌声和一点点阳光一起从窗帘缝里漏进来,脑子一冷,然后就再也睡不下了——再赖下去,只有头晕。
早上8点多,我已经自己做好早饭,吃完收拾好。锅里煎着香香的中药,我把地给随便拖一拖。手里还握着拖把,妈妈打来电话,她说,你要生日了,你没有忘记吧。面条该怎么怎么煮,鸡蛋怎么煮的你知道吗……
我的时间很静止。江南三月,草长莺飞。北京的三月,恩,有一点沙尘暴。玉渊潭的樱花,还没有来得及去看就谢了。农历四月来了,我像对猪流感一样无动于衷。楼下的龙爪槐,看过它今年新萌的零星点芽,却也想不起怎么就满树枝叶繁茂了。
生日那天,去了国际俱乐部酒店里的丹尼艾利餐厅。酒店真的满豪华,水晶吊灯好象有九盏,比大堂里的人还多。这个餐厅也很低调,没有招牌,菜单只有两三页。餐具看起来刮痕甚多,一提溜,却沉得够质感,细细一看,还打上了小小的LOGO。我一直在把玩桌子上的香料调味瓶,因为连那都是纯银的。菜很贵,澳洲谷饲牛排要900多人民币一份,差一点的也要400大洋。我看着菜单上的松露,听着服务员满嘴的鹅肝,关键时刻,发挥了金牛MM的优良品质,又贪吃又要性价比地点了他们家的拿手招牌菜——意大利面,而且还是商务套餐不收服务费。那天一开始一直只有我和小黄一桌食客。天地玄黄,万籁俱寂。我一边装模作样地把面包沾了橄榄油调意大利老醋,一边叹息选错了地方。情调还是因人而异的。东西不合口味,环境再好对我来说也没用。感情也许我就不合适吃正式的西餐。我暗想,美国人能把原产于意大利的批萨和意面贩卖得这么火,必胜客开满全世界也不是没有道理的,还有星巴克里的卡布其诺。我跟小黄说,今天我终于认识到作为一名土生原产中国人还有这么大的好处,那就是从小吃得好啊。这顿饭让我对食物二字有了全新的认识。
还好他们家的主厨还只是某米其林三星饭馆主厨的徒弟,要是正主,还不得直接把我们给吃死。说到米其林,我就想起了动画片里的那只热爱做饭的小老鼠,它一定是金牛座的老鼠,你瞧它多么洞悉食物的真谛。对我们大多数人来说,好吃比品位重要。最能打动你的食物,还是你从小吃惯了的那些。好比妈妈的那一手,别人做不出的味道。
后来我让小黄给我做了我们家风味的生日面。没有福州的细线面,那就先用莆田的粗线面代替吧。没有炖好的鸡汤,换成了浓汤宝加开水加生抽加黄酒。没有新鲜的小葱,还好冰箱里还有冷冻的。这一切加在一起,离我家的生日面的味道好遥远。小黄本来想给我做他们家的生日面,花生油汤拌的粗线面,放点炸紫菜,放点切成条的煎鸡蛋,再来点炸花生米,后来还是随了某金寿星牛的便。虽然水煮鸡蛋剥得坑坑洼洼,面也煮得太烂,我还是要谢谢他。
January 20

新年快乐

今天我抽了支签,签文如下:
 
春来花发映阳台,
万里车来进宝财.
若得禹门三级浪,
恰如平地一声雷.
 
解曰:此卦上朝见帝之象,凡事大吉大利也.
      朝帝受职,如贫得宝.谋望从心,卦中第一.
      此签从心所欲,诸事皆吉.
 
哈哈~其实我也是抽来玩的,具体问什么东西保密.
从星座到紫薇,我都有兴趣了解.只有抽签,我不是很信。
因为无非两种结果:
一,好.二,不好——概率问题而已.
万一抽到不好的,我就当它是迷信.不过现在抽到好的嘛,当然很不错,哈哈,新年新气象,大家新年快乐哈!
October 23

传说中的经济危机

小的时候学政治,政治书上告诉我们,经济危机是生产关系不适应生产力的表现.我记得不是很清楚,仿佛课本上画了排长队等待救济的失业大军的样子.但有一点我记得很清楚,课本还告诉我们,在万恶的资本主义社会,经济危机来临的时候,农场主为了维持高价,纷纷把牛奶倒进沟里.我爱喝牛奶,每当读书读到此处就心恨得痒痒,一边想象白花花的牛奶在沟渠里白波荡漾的盛况,一边感慨第三世界亚非拉人民的饥寒交迫,真是朱门牛奶臭,路有冻死骨.可惜觉悟不够高,没有从小就此生出要努力出国,去喝帝国主义牛奶的伟大志向.我这样的爱国青年,虽碌碌无为虚度20多年的光阴,却也协助拉动内需,从小到大喝掉了不计其数的国产牛奶.我没有去做B超,不知道自己有没有得上具有中国特色的牛奶结石.可眼下,高度发达的社会主义社会尚未来临,倒牛奶的资本主义病却真真切切地在中国大地上发生了.
 
牛奶一往沟里倒,是不是经济危机真的来了……
 
生产关系太大,跟我们小老百姓关系不大。除了拼命工作,祈祷不要被裁员,公司不要倒闭,经济危机的时候我们能做什么?
 
说不动产保值,结果现在连中央政府都出来救市了。这不明摆着了吗,楼市不行了!房价涨的时候,老百姓中年轻的像我们同学,都赶不及买的,有人买了,可一共就一套,你卖了也没处住去。房价跌了,比如现在的美国,据说有的美国郊区房都2500美圆一套了,不到20万人民币啊同学们,这不是比咱中国大多数房子都便宜得多吗?你的房子多少钱买的?专家说美国的楼市还说没有见底——不敢想象中国的楼市跌起来会怎样。当然我们不怕,一来我们有社会主义宏观调控,二来我们具有全世界最强的忍耐力。都留给儿子孙子吧,20年后又是一条好汉。
 
炒股的,买外汇的,就不说了,能不赔就不错了。本来想写一句祝你平安,忽然想到平安保险那个白痴公司,给老总发几千万工资就不说了,投资几百亿就剩了不到20亿,老总一句没有想到会如此艰难就了事了。我不能把您跟他们相提并论。
 
炒黄金的,比如我,眼看着上个月忽然跌到160多元/克,忽然又猛飚到200——一手投资不到2万,一两周就能挣下3000块的激动人心的行情,想着乱世黄金的至理行情,昨天刚刚170入的手,今天已经只剩160一克了。什么?!黄金也会被套?忍着吧。小黄同学说留给儿子孙子,反正他们结婚的时候也需要黄金使。
 
石油跌到60多美圆一桶,几乎只剩今年最高价的一半。欧元跌了,港币也跌了。经济危机的中心美国,他们的货币却没有怎么跌!据说俄罗斯跟中国商量趁乱结果了美圆的霸主地位,兄弟间先不用什么破美圆结算。可是中国没有吭声。中投赔掉的那点钱算什么,手里捏着几万亿的外汇储备,还有不计其数的美国国债,咱国家的钱都是用美圆计算的啊!欠钱的都是大爷,总不能让手上的那点破纸变成美国佬开的白条。据说人民币升值了。人民币我有,可是不能出国花。中国大陆是CPI上个月是4点多,跟最高的时候快10个点比那是好得多了,可在海峡的那一边,高过2个点他们的媒体就喊过活不下去了。在大陆上用人民币,那就是存钱的赶不上物价涨的。怎么办?还是忍着吧。
 
小黄同学告诉我,说30年期的国债利息才3点多个点。我的妈呀,我跟他说30年后我们都是五六十岁的老头老太了,买国债又没有利滚利,到时候通货膨胀还不知道把物价变成怎样,而这点钱还没有太大的增长,到时再领出来又有什么用!
 
哦,我还看新闻说,因为经济危机来了,大家都没钱了,都要省着点花了,于是珠宝也要跌价了。黄金跌了很多就不说了,铂金去了更多。钻石更将要跌去五分之一。虽然结婚时候得到的首饰不可能拿去买卖也就跟现金价值没什么关系了,可一想到刚刚到手的东西没两天就跌去了这么多钱,心痛还是往肚里咽。
 
我挠破了头想了想,除了把东西都换成钱,然后弄到货币贬值的地方去花,在这场无影无息的经济危机中好象没有什么更好的办法来保障自己的钱钱不会缩水。
 
一定是我的政治学得不够好,眼看着美帝也深陷传说中的经济危机,却还没有开始倒牛奶。而我在大陆的这一边,除了忍着不喝不知道还有没有三聚什么胺的国产牛奶,忍着看自己有的都贬值,没有的都涨价,挠破了头也想不明白凭什么。谁能告诉我,亏掉了这么多钱,都倒到哪条沟里去了?
July 22

我要开始学习炒黄金了

不要以为那个长得像大猩猩一样的布时他们家在得克杀死洲的产业就是围农场玩。得克杀死是什么地方,产石油的地方,小布时他们家原来是做什么的,卖挖石油器械的。这个跟石油结缘的布时家族特别喜欢打中东,老布时打完了小的还打。眼见石油价格一天天往上窜,猩猩家的心情甭提有多高兴了。可是弄到天怒人怨也不好。于是原来近海80%的石油不让开采的美国在小猩猩的带领下出台了一个“利好”,允许开挖一些近海石油。可说归说,等挖出来,起码三五年,小猩猩早下台矣!
中国的外汇储备举世皆知得多,手里拿了一堆的美元和美国国债。美国的国库储备近一半都是黄金。美圆是什么东西,那还不是人家想印多的时候印,不想印多的时候不印嘛。这家的老百姓累死累活做打火机玩具和内衣,换回了一些别人家的借条。说不值钱就不值钱了,连赖帐都不用!想想真是可怕。
今年三月份的金价直冲1000美圆/盎司,今天下午的报价979,已经比我上个月刚开始学习的时候涨了30多。不要再埋怨出无车,食无鱼了!像我们这样的平头老百姓,打理好自己的钱包,强壮自己,就是爱己爱国。

乱世黄金啊,同学们

(以下为转贴,好好看吧)
 
新冷战、通货膨胀与2009年亚洲金融危机爆发


刘军洛 2008年7月13日

http://www.chinavalue.net/Blog/BlogThread.aspx?EntryId=71996



2007年6月30日笔者在博客《2008年终结日与我们》一文中,写下这么一段话:“中美金融之战的结果是,2008年中国股市削价一半,中国房价涨疯,中国物价涨疯。这场金融战争要打三年或四年,中国才可能彻底无回天之力。而在2008年~2009年,美国对冲基金将在美联储的配合下,冲击东盟货币,这是第一站。而后在日本央行配合下,全力冲击人民币。我们的力量是什么,每个人在自保中强大,让星星之火去反扑,记住不要觉得这离你很遥远,明天你就将身处美国的关爱中”。



文化与帝国霸权的殉葬品——中国股市
什么叫新冷战,什么叫新殖民化的财富再分配。2001年笔者讲的一个《种桑误国》的小故事,想必众多网友都非常清楚——很久以前,有一位皇帝命令大臣们都必须穿丝制衣服,但国内只准种粮食而不准种桑树。这个国家丝价就猛涨。其他小国就纷纷不种粮食种桑树,卖丝赚银子,不亦乐乎。过了几年,这个皇帝又命令大臣们只准穿布衣,并不准卖粮食给其他小国。这样这些小国的人就纷纷饿死。而这位皇帝就轻易获取了这些小国。所以,今天中国资产包括我们所有人的价值,正在为一个资源严重消耗、生产要素严重依赖外部控制的“种桑”战略出卖。
我们可以看到美国用军事冷战摧毁了前苏联,而我们中国如果不是毛泽东先生在1950年与1961年朝鲜地区和越南地区重挫美国军事势力的话,中国也必定在某一天被美国用军事冷战摧毁,这是文化与帝国霸权的必然产物。
很久很久以前,在偏远的山区有一个小国,而一个大国国王想控制这个小国,但由于这个小国在山区不便动用军队攻打,这样这个大国国王就出使这个小国,告诉小国国王和大臣们,大国很希望与小国真诚相交,为了表达诚意,大国要送许多金银财宝给小国国民,但道路不方便,所以希望小国能建造一条大路。小国国王与大臣们听后,不亦乐乎,调动全国力量拼命建造大路。几年后一条大路建造好了,这个小国的大部分资源为了这条大路销耗掉了。这个大国的金银财宝送到小国国民的手中吗?这个小国的国民的原来财富与自己的价值在这条大路面前将是什么?不过有趣的是,在建造这个大路时,这个小国是生意兴隆,各个工坊股价骤升。而这条大道路建好后,是社会萧条,各个工坊大量破产。这个小故事的名字叫《道路》。
今天中国为走世界低端制造业大国这条大道后,现在是不是资源严重消耗,生产要素是不是严重依赖外部大国控制,今天中国是不是笔者《道路》小故事中,为某个大国建造了一条美丽宽阔的大道呢?所以军事冷战与今天的新冷战,最终的结果都是文化与帝国霸权的再控制。这个背后的控制就是一种新殖民化的财富再分配。
过去一年,每一个是中国人的中国人都看到石油价格从60美元/桶上升到140美元/桶,升幅在1倍以上,而中国股市是暴跌50%以上。以石油价格计算中国现在官方储备近2万亿美元一年内就暴跌50%,也就是中国外部财富与中国内部财富在过去一年同步被消灭掉十几万亿人民币财富,这是简单的市场因素,还是《道路》小故事中的结尾戏呢?
2008年底中国股市将见2000点,2009年底中国股市将见1000点。您知道《道路》中的大国国王是想让中国股市涨上去,还是让中国股市暴跌到分文不值。人类的文明史是什么——财富再分配。财富再分配史中无非是野蛮或文化控制,但最终的结果都是一部分民族被消灭,一部分民族获得霸权。所以今天中国股市,包括明天的中国股市是不是大国国王与小国之间最终一场新冷战得产物,或更确切的是一种文化与帝国霸权的殉葬品。


通货膨胀与2009年亚洲金融危机
伯南克上台以来投入市场的基础货币高达1.3万亿美元,而今天美国世界通货膨胀上升幅度远低于中国地区。这无非是中国大量廉价产品与大量廉价资本投入到美国市场拉低美国资本与商品价格的结果。这就好比一个母亲有奶,但她只喂其他人家的小孩,而自家小孩不去喂养。那必然是其他人家小孩白白胖胖,而自家小孩是骨瘦骨瘦。
而现在经济世界中,美国可以大量获得中国廉价产品与中国廉价资本,所以美联储就可以无限目标制造货币,而美国财政部也就可以无限目标制造另一种货币国债。由于美元是可以无限制造,所以全球性通货膨胀就会不断被推高再推高。一条古老的法则我们都应该知道——通货膨胀爆发中破产者不是借贷者,而是贷款人,而借贷者是暴富者。这条如此原始的古老法则,今天在美国与中国之间玩起来了。今后谁破产,谁暴富答案已是清清楚楚。所以今天中国主流经济学家是不是笔者《种桑》和《道路》小故事中的国王与大臣们呢?那么现实中,作为《种桑》与《道路》中小国的臣民我们该如何。
预计,2009年二季度后中国通货膨胀将全面失控,2009年4季度,人民币将进入暴贬时代。2009年底中国通货膨胀将达25%~30%。2010年后人民币兑美元将贬到1美元兑30元人民币。
现在以中国平安股价40元人民币/股计算,美国人花6美元可以得1股中国平安股份,而让世界性通货膨胀爆发下去,在古老的法则中,中国到时将100%崩溃。那么到时中国平安最多也就3元人民币1股,而1美元又可以兑30元人民币。届时美国人再花6美元时,是可以拥有60股中国平安股份。所以未来两年只要通货膨胀这个古老的财富再分配法则进行下去,美国人财富是暴增60倍,美国人货币美元将获得21世纪全部时期的世界货币霸权地位。
所以未来世界石油、黄金与粮食价格怎么走,笔者笔下《种桑》和《道路》小故事中,大国国王与小国国王、大臣们会不会团结一致,推高再推高石油、黄金与粮食价格呢?让古老的通货膨胀这个古老的新殖民化财富再分配在世界今天这个共荣圈中“繁荣再昌盛”呢?


闲谈地产与黄金
2007年6月,笔者通过博客及报纸呼吁国人从中国股市全部退出,首选投资上海较高端地产,如没有投资上海较高端地产能力,次选投资黄金市场。以国家统计局数据,全国房价过去六个月每月同比上升都不低于10%,而上海地区近期创出历史新高。
中国房价怎么走,中国通涨怎么走,以大国国王的胃口,答案是非常清楚,只不过这里笔者想闲谈一下——笔直一直谈论的文化控制财富的道理。近期深圳房价出现大跌,中国媒体爆炒,有两个人为深圳房价对赌的故事。(一)首先深圳与广东地区房价是人民币升值受损板块,因为深圳与广东地区堆积中国大量出口加工企业,这些大量出口企业会在人民币升值中,抛售深圳与广东地区地产而向内地或东盟转移;(二)深圳房价去年是到达中国地区最贵房价,所以2007年深圳房价是经历过某种特定资金有目的地操纵。
这里我们假设如果大国国王想炒高中国房价,那么他首先的基本条件就必须——控制中国媒体。制造深圳房价暴涨暴跌成本也就不过几百亿人民币,折合才100亿美元。但是现在中国市场就为了100亿美元的小谋略,在谈论地产市场要不要救。
再纵观一个被世界媒体包装的投资大师——罗杰斯,他到处在中国演讲,通过中国媒体大谈中国股市美丽未来,但同时也通过中国媒体谈论中国政府不应该救市。
中国媒体的现在向小国大臣们与小国臣民灌输的是,地产该不该救,股市该不该救。再大的白痴都知道中国上证指数是已削价一半到3000点,中国国家统计局的全国房价是在新高。所以中国房市与中国股市我们该怎么做,答案清清楚楚。不过是不是有某种力量在混淆视听,在控制中国媒体,而最终控制中国财富。事实是1990年美国资本是全部控制了前苏联媒体,1990年也是全部控制了日本媒体,1990年前苏联与日本是怎么崩盘的,大家都应知道。所以纵观人类历史战争,都是先大量制造对方思想与舆论麻痹与混淆,而后再发动总攻。所以大国的国王如果不制造中国思想与舆论的麻痹与混淆,大国国王的胃口到时会舒服吗?
黄金笔者不太想多谈,因为这个道理是常识的道理。笔者在2000年谈黄金、石油到2010年至少3000美元/盎司与300美元/桶,因为这是常识。美国人为什么与你中国人搞自由贸易,无非是赚你中国人的钱,自由贸易中只有拼制造业,美国人是拼不过中国人的,这点美国人当然知道,那美国人为什么还要和你中国人搞自由贸易呢?
你知道吗?美国官方+私人石油储备足够美国使用近2年消耗。你知道吗?美国国内包括美国沿海80%油井是严禁开采的。你知道吗?美国是全球最大农业制造国,美国可以大量把玉米、大豆转换成生物燃料。你知道吗?中国每年2/3大豆要向美国采购,中国桶装豆油的价格这两年是涨了四倍。你知道吗?美国每年要大量向中国采购服装的,中国服装这两年价格是跌了再跌。你还知道吗?德国人十几年前就把德国鲁尔工业区大量40、50年代炼钢设备卖到了中国,德国已严禁大量煤矿开采,而向中国采购钢铁,而美国也是一样严禁大量开采煤矿,而大量向中国采购钢铁。你知道吗?美国是世界头号煤炭储备国家,美国与德国为什么自己不开采本国煤炭再制造钢铁卖给中国赚钱呢?但为什么不可以先买光中国煤炭,当中国缺煤的时候,再把美国煤、德国煤加价几百倍卖给中国人。届时中国人再艰辛炼钢赚取微薄的炼钢费,而这生物链的最顶端最终在谁手里。所以黄金不很快涨到3000美元/盎司,天理是难容。
前一阵黄金为什么也玩调整,请注意上海黄金期货上市,美国人要等中国这帮卖国家资源的宦官们在黄金市场抛光中国黄金储备,现在中国这帮卖国家资源的宦官们基本已抛光了中国黄金储备,所以2008还有的几个月黄金怎么走。


杂语
这一阵电影《赤壁》上映,有感写几句。诸葛先生最后道道埋伏截杀曹操先生,但可惜诸葛先生最后一道请关羽先生把守,曹先生与关先生相见,无非一场友情叙。这场关曹相见,诸葛先生既赚名声,又保刘备先生之命。如果曹先生被截杀,那孙权先生必然盯上刘备先生脑袋,而命关羽前行,必可放曹先生生路,又可警告孙权,诸葛先生谋略完美,是关羽先生个人出错。所以史书记载曹先生每快到一个关口,就大笑诸葛先生没伏兵,因为曹先生明白自己必定活着回去,但没想诸葛先生用关羽吓送曹先生。
在空城计中司马先生率领十几万大军,一见诸葛先生拨琴镇定,立刻率军逃走,这害得曹先生后辈大笑司马先生胆小不成大事。只是司马先生在空城计中,如捉了诸葛先生,司马先生必然是“良弓藏”。这场空城计中,司马先生与诸葛先生双方都明白,所以江山最后是司马先生得了。
当司马懿先生让世人知道自己能力有限时,江山已归司马家门的了。2006~2007年中国世界从上至下到处是黄金十年之高论,而美国是会在次级债中日落。可事实到今为止,许多国人还不明白真相。2003~2007年美国央行与日本央行全力维持美日高利差,让大量日元套利交易生成。而在人民币升值预期及美国次级债影响下,大量投机货币在2005~2007进入亚洲市场。同时,美国对冲基金与日本央行故意让东盟货币、韩元与日元大幅升值,强拉2005~2007年中国贸易出口量。这样(一)大幅做高中国企业账面收益;(二)通过做高中国企业账面收益,制造中国股市繁荣;(三)加速中国国内资源消耗。
而进入2007年下半年,美日央行强力收缩美日利差,迫使大量日元套利交易平仓。这样东盟货币首先遭到先拉高后狂贬的货币冲击,同时,美国对冲基金大量在2007下半年开始涌进石油与农产品市场,制造石油1年上升100%以上,稻米一年上升300%以上。而中国企业在进入2008年以后立刻遭遇与东盟货币进行残酷的外部市场火拼,这样美国今后的总战略就是在小国大臣们的卖力配合下,全力拉高石油。所以未来两年石油价格,是经济白痴都知道将100%上300美元/桶。所以未来两年中国企业必定在东盟货币及日元冲击+石油价格联合冲击下大量破产。
司马先生玩了世人。同时,美国资本也在次级债中,让中国上至大臣下至臣民都有了一个舒服的自满幻觉。所以,未来的一切一切还是一句老话——文化的高等控制。用文化控制住小国大臣们与小国臣民的思想,然后通过小国大臣们为全球化歌功颂德,通过市场自由贸易的美名,让小国资源耗尽,生产要素受制外部势力控制。
所以大国国王必定要花钱、花力控制小国媒体与舆论。花钱、花力打击小国反对声音。


结尾
众多国人与网友常常批评笔者文章太少。笔者在2007年6月通过博客与报纸大量呼吁国人,中美金融之战已近尾声,中国正在全面进入金融战败,正在演变成下一个被外部势力全歼的1990年前苏联或1997年印尼金融与社会全面崩溃时期。当时笔者提出如下十二条政策:用头脑,对垒头脑

(一)          建立3000亿美元股市托盘基金,允许银行购买上市公司股份,暂停股指期货;

(二)          由公共投资大力转向购买公共福利;

(三)          向中低收入家庭提供租金补贴,建立“社会共住房”;

(四)          停止人民币升值;

(五)          国家资源公有化;

(六)          垄断行业私有化;

(七)          取消出口退税,向资源类产品出口增收高额出口关税;

(八)          大幅再大幅提高个人收入,大幅再大幅降低个人所得税;

(九)          建立3000亿美元全球资源储备;

(十)          建立3000亿美元转型特别基金;

(十一)   建立小政府、大市场框架;

(十二)   建立人民币货币权目标。

July 13

谈吃日记之--眉州东坡酒楼

事情的起因是这样的:今天,风和日暖,没有沙尘,还没有人查身份证和暂住证,单双号行驶令也还没有开始执行,真是美好的一天啊!小黄同学正在目不转睛地看电视,忽然扭头问我要不要出去吃咖喱。我很诧异某人的自觉。因为自打我们认识以后,他就陪我吃过一次咖喱,尝过一口遂再不肯让彼物沾嘴,还放言:那玩意又黄又烂跟便便一样,怎么吃得下去。虽然我很喜欢咖喱的味道,也只好暂时放弃在某人面前吃“便便”状食物的喜好。为了感谢他今天对我的特别关心,我上网搜了好几个菜馆让他挑选,一个是贵州菜,一个是美式PIZZA店(某人超喜欢的),一个是川菜馆——都没有咖喱卖。最后他挑了川菜馆,我们还制定了一个计划:从今天开始,每周抽一天出去下馆子,每次换不同的东西吃,一年以后就可以做一个美食地图了。真是令人期待。
下面汇报今天吃的东西。
 
眉州东坡酒楼,很早以前(大学潜水FOOD版时期)就想去了,不知怎么竟一直没有成行,今天终于被我给吃了。我们去的是眉州东坡尚街店,具体位置在朝阳路甘露园一带,据说此店开张一年多。地下停车位很多。他们家在三楼,要换电梯。先看到的是小吃部。装修精致,价格好象特别便宜,人很多,座位排得也密。我们没有进去。直奔酒楼,只有临楼梯的小桌了,要了菜谱开始点菜。酒楼装修也很不错,临街的弧形落地窗前是一长排卡座,大约可坐4-6人,上方吊有很漂亮的多层水晶灯,MM们一定会喜欢。所有的椅子都是覆了皮子的软座,包括等座的椅子,咖啡色,辑了格子状明线,显得很大方。服务员一水的四川人,人不少但都很忙,不知道在忙什么。包厢好象都起的词牌名,我看见进门第一个门框的匾额用隶书写着:满江红,心想,都是辣椒菜还假斯文,哈哈。大厅还算安静,我们坐下后就发现有人开始排号等座了。此时大约12点半。
 
我点了这些菜:
眉州东坡香肠,25元/例。这是他们的招牌菜之一。一半辣一半不辣。辣的比较带劲,可惜太柴了,虽然是下饭的好东西还是自己家灌的比较好吃。
东坡肘子,48。这个比较失望。盘子里居然全是红油,肘子上淋了很多姜末和蒜末。不是用点酱油和绍酒和冰糖就好了吗,还放姜末,严重影响口感。据说此菜还得过什么金牌,也是他们的招牌菜。我感觉很吹牛,尝了一口就放弃了,后基本被无肉不欢的小黄同学消灭(还打包了一些回家~~)。
泼辣酸菜鱼,38/份。本来是想拿酸汤当汤喝的,结果我错了。汤不酸不说,还很咸。鱼肉感觉不是很新鲜,粉太多。不过可怜的鱼还是被贪吃的我们吃了个精光。
银锅毛血旺,38。这个不错。鸭血很嫩,毛肚爽脆,大肠咸香。黄鳝好象是先处理过的,咸,不鲜,还好我本来就不喜欢。血很多,用锅仔居然久煮不老,吃到爽为止。要是毛肚再多些,汤底再辣些就更好了。
还点了个他们自制的饮料:杨枝甘露。感觉就是芒果浆加些橙粒及西米。西米有点谢了,不过喜欢芒果的同学应该还是会投支持票的,8块/例。
 
上菜不快,要什么东西都需要催,吃完大概1点15。两个人加饮料主食一共花了167。打包的盒子很好,PP材质,可以放微波炉里面加热,最重要的是拎回家的路上汤汁不会漏出来!还可以要3小时免费停车券一张。吃完去耐克,阿敌的换季折扣店还有去撑死超市逛逛,对消食还是很有帮助的。小黄同学问我满分五分给他们评几分,我说三分。恩,因为川菜里的夫妻肺片、麻婆豆腐、宫保鸡丁什么的都还没有尝下眉州东坡家的手艺呢,残缺是美,留待下次吧,HOHOHOHO
 
汇报完毕,谢谢,谢谢!下期可能是神奇的贵州菜,欢迎收看。
July 01

腊猪脚

千好万好,咸菜最好。一咸抵百味。我想了一下,好象腌的素菜无论干湿只要够咸都可以称咸菜,腌后风干的肉类才叫腊味。不然绍兴的霉干菜晒了蒸,蒸了晒,比谁都干,干吗不叫腊菜?腊,从月旁,肉月肉月,古人造字果真不假。腊月腊月,就是晒腊肉的那个月吧,我猜。
 
中国菜里,凡是好用腊味的基本都是充满了乡土气息。家乡板鸭,土匪鸡,腊口条,好象怎么做也上不了台面。芝士(火局)腊猪脚?迷迭香烤奶油腊猪脚?怎么听都别扭吧,还是农家大锅炖腊猪脚对味。烟熏火燎的腊味充分反映了已经过去的那些时代物质是多么紧缺人们对食物有多么珍爱。吃不完,舍不得,都用大粗盐给腌上,逢年过节有朋自远方来的时候全家老少就指望着那些腊味犒劳一下五脏庙。以前我们家就每年过年都晒腊猪脚,吃腊猪脚=过正月在我的心里就跟北方人觉得吃饺子=过大年一样神圣不可侵犯。小的时候吃过的东西最香。这都21世纪了,我勤劳的妈妈还每年腌咸肉,晒腊货,忙个不迭,然后千里迢迢地从福建给我送到北京来,因为她觉得我爱吃。
 
我才不管什么腌制熏制食品高盐容易导致高血压,含亚硝酸盐容易致癌呢。以前的人,一年就吃那么两回肉,每天都是饭吃七分饱,干的活锻的炼都比现在多,吃点腊味死不了人。现如今少吃点就是了。再说了,也不是什么都能做成好吃的腊味的。我就喜欢啃些有筋骨的,翅膀,鸡爪,鸭掌,鸭脖,猪蹄——这些部位不肥不瘦,有皮有肉,还经常锻炼!可只有猪脚SIZE合适,肥瘦得当,能够成就腊中极品的美味。
 
冰箱里放的那腿腊猪脚,明天我打算做一半——山药焖腊猪脚。这可是我们闽北山区人民镇家待客的宝菜之一。此菜咸鲜适口,腊香极浓。猪脚油光可鉴,同时含有软烂、丰腴、柴绵、弹牙、劲道等多种口感。山药软糯爽口,吸收了猪脚的汁液,有滋补功效。此菜的汤底拿来拌饭,那不是一般的香!只有小时候爱吃的红烧肉汤汁调饭或者是新出炉的热饭拌猪油加酱油才可匹敌……说到这我想跑题一跑。大文豪苏轼有个很有名的打油诗,大概是这么说的:宁可三月无肉,不可一日无竹。无肉使人瘦,无竹使人俗。此话不可全当真,因为苏大文豪他不仅很懂得吃还很会做,发明了大名鼎鼎的纯荤菜——东坡肉。不爱吃,就不会做;最爱吃,才能做出最好。东坡肉有几个很需注意的地方,一是不讲究用精瘦肉,反而要求连皮带肥的;二是不加一滴水(绍酒不算水啦,那个也是谷物精华来着)。如此熬出来的东坡肉其实就是最高级的红烧肉,出的汤汁堪称精华!吃完以后我打算拿另一半来做汤,材料我都已经想好了,如果不是因为这个季节没有好笋,我一定要用使人不俗的竹子的后代——鲜竹笋来配老枪慢火下的腊猪脚。把腊猪脚片得一片一片之后,看奶白色的汤里漂着红色的腊猪脚片,玉色的笋片,再给它起个不乡土的名字——什么赤壁汤、东坡汤之类,就算我做失手了,也一定色香味具佳。现如今只好下冬瓜片加干贝,合时令又清淡,只是在北京我还不知道干贝上哪买去。自己想出来的,算不算私房菜呢?菜谱就先不公开了,你们也别惦记着来俺家蹭这一顿了,炊具常在,腊味难得,有客无酒,有酒无肴,月白风清,如此良夜何!等我试验成功以后,欢迎老饕们明年来我家品尝,哈。
 
 
June 22

关于地震

地震发生的时候,我正和爸爸妈妈一起在万达广场的沃而玛悠闲地挑着商品。边上有人捂着手机匆匆走过,小声地问,嘿地震了,你那边怎样。我瞥了打电话的人一眼,看着身边的亲人,平静的继续选购。在福州的时候,不是没有经历过地震。每一次都是后知后觉,也没有受到过多大的危害。到了家,才知道,出大事了。后来几天,我不想看电视,不敢买杂志,因为铺天盖地的全都是哀痛。我看到报道说,幸存者一夜之间,无家可归,亲友音信全无,天地间只有毁灭却独独剩了个自己。余震发生的时候,有的人不跑,不是因为大震跑不了,小震不必跑,而是因为家人已经全部离世,逃命显得如此没有意义。灾难发生的一开始死人很多,到处都是尸体没有人收,不知道谁拿报纸把他们的脸盖住。很多人不知道家人是否平安,也不忍心抛下亲人的尸骨独自逃难,就沿着废墟把报纸一张一张掀起来认。我永远无法感同身受这样的场景,这令我感到冷和恐怖,这真是非人间的一幕。
 
地震发生的那几天,我们茶店正处于麻烦之中。合作的同学要飞出去单做,没有交接,挖走客户,剩下个烂摊子等着我们收拾。小黄同学很生气,也很伤心,觉得人情真是难料,有时候你真心对人,难保不是自作多情,肉包子打狗。一个地震,让人知道生命的真正可贵。钱损失了可以再赚,店关门了可以改行。同学情没有了——那就没有了吧,也许本来就不是真的朋友,跟经不起考验的人计较什么,徒悲伤!人如蝼蚁一般卑微的生命,能侥幸一辈子没遇到地球老公公把你住的那片大地抖一抖,或者抖了你却平平安安地活着,真的应该感谢上天。
 
我们买了一个红色心型国旗图案的抱枕放车上,这样就能让更多的人看见力量。生活还是需要乐观和坚强。你可能已经听过,有一个男孩,刚被救出的时候就大声地说,我要喝可乐,要冰的!大家都笑了。有一个男人,被救出的时候腿已经压断,身无一物,他摸摸口袋,烟还在,还是好的,于是他掏出烟来,一根一根给救他的人和抬担架的人派。最近听说有个关于地震的电视剧在拍,都是真人真事。我当然不怀疑主旋律的方向,只是伤口还未痊愈,为什么又要拿一遍出来让人记忆?我不相信那些心理辅导,为了让生者有活下去的信心,就只能让他们和更悲惨的人相比。说什么把郁结说出来就会好,其实又是让伤者再重温一次天灾人祸生离死别,一遍又一遍加强回忆。我只愿记得那个可乐男孩的天真和乐观,派烟男人很中式的坚持和感激。我为我们这些没有遭罪的人们感到由衷的幸运,祈愿岁月静好,现世安稳,那些悲惨的,就让它随时光的长流而去。
 
June 21

我看欧洲杯

这几日小区里彻夜长明的灯多了起来,我知道,同一片星空下,都在看球。
作为伪球迷,我不知道自己看的什么。也许是凑热闹,也许是看帅哥,也许是些别的。
教练很有意思。法国队的教练长得很娘娘腔,秀气的小脸,浓黑的眉,观战的时候戴一副时尚感很强的黑框眼镜。我认为,如果下巴下再来一个蝴蝶结,那就更完美了,法式温柔,应该就是这个样子的吧。俄罗斯的教练据说来自荷兰,却长了一张苦大愁深的第三世界脸。不知道他为什么能率领他的军队屡创奇迹,难道——因为哀兵必胜?葡萄牙的教练是秃子,秃子难免敏感自卑,还肾亏,在他手下不好混。有个队的教练戴耳钉,戴耳钉的男人不成熟,需要外在肯定。意大利的教练面有狠相,虽然眼睛大头发卷,却都糙了些。群雄之中,只有巴斯腾最优雅最帅!2008年,带着热情的荷兰队又回来了!今夜,他将率领麾下的橙色军团和俄罗斯决一死战。
该为他们写点什么。那个脸上有疤的法国人痛苦地被抬出了绿茵场,脸都更扭曲了。赛后他若知道结果,一定想死的心都有。可是有什么办法呢?是时光,还是命运?出师未捷身先死,常使英雄泪满襟。法国人终于被淘汰了,赛后两名老将宣布退出法国国家队。他们老了,是到了告别的时刻了。美人迟暮,壮志未酬,都是悲情的死法。意大利的男人们也老了,老得连我都知道他们很多人的名字,希望他们不要再同样悲情地死一次。
不懂球的我为什么喜欢荷兰队?论轻盈快乐,他们不如巴西。论英俊潇洒,他们不敌罗马人,罗本居然还长了个M型的头。他们的进攻可能不是最好,他们的防守可能也不是最好。可是看他们踢球爽啊!又拼搏,又不是捷克那样的野蛮。小组赛最后一轮的时候,很多人都说荷兰会大放水,把命悬一线的法国和意大利双双淘汰出局。巴斯腾是放水了没错,那么多的替补出场,依然像理想主义的孩子一样地赢了球。我为少男少女歌唱,我为理想主义的青春歌唱。
在今天赛前的新闻发布会上,我看见44岁的巴斯腾眉毛和两鬓有些发白,两眉之间有两道深深的皱纹。他坐得离他的大将远远的,平静地说祝俄罗斯好运。那一刻,我替他感到孤独,却又不知从哪而来一股信心,荷兰一定会赢!
8年前,我和124的室友们站在一体黄沙满天的场地外,看着中文系一个接一个地输球,恼羞成怒地和边上一个光华的男生吵架。
16年前,我还不知道足球为何物,大夏天满山乱跑的时候,小小的心里,绝不会想到此生将会有那么多的时光将与足球相遇而过。那个时候的巴斯腾,正值盛年,成名已久,却带着满腔荣耀和勇气一脸沧桑地挥手退役。和我一辈的孩子们,没有几个有幸亲见。